こんにちは。
今回は、鯖のネギまみれの作り方をご紹介します。
夕飯の一品にピッタリですので是非作ってみてください。
材料（2人分）
・鯖切り身 半身1枚
・長ねぎ 10cm
・生姜 1片
・白胡麻 小さじ2
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
作り方
行程①
・ねぎをみじん切りにし、生姜をすりおろす。
(チューブの場合3cm程度)
行程②
・ボウルに行程①と鯖以外の材料全て混ぜ合わせる。
行程③
・半身の鯖を半分に切り、行程②に漬ける。
行程④
・温めたフライパンに行程③の鯖を取り出し、皮目から中火で3分間、裏返して3分間程焼く。
行程⑤
・ボウルに残っている調味料を入れてスプーン等で鯖にかけるようにしながら1分間加熱する。
ポイント
・アルミホイルを敷いたグリルで焼いても美味しくなります。
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