豚肉の塩麹焼き　レシピ・作り方

こんにちは。

今回は、豚肉の塩麹焼きの作り方をご紹介します。

とっても簡単なので是非作ってみてください。

材料（2人分）

・厚切り豚ロース　2枚
・塩麹　大さじ1
・みりん　大さじ1/2
・サラダ油　小さじ1

行程①　・反り返りを防ぐために豚肉に切れ目を入れる。

行程②
　・ジップロックに豚肉、塩麹、みりんを全て入れ馴染ませる。
　・30分から一晩冷蔵庫で寝かせる。

行程③
　・サラダ油をフライパンで熱し、豚肉に片面焦げ目を付ける。
　・ひっくり返して弱火で2分間蓋をし、出来上がり。

ポイントは塩麹を豚肉に、よく馴染ませることです。

お子様も喜んで食べられる一品です。