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エリンギといんげんのオイルパスタ レシピ・作り方

パスタ

こんにちは。

今回は、エリンギといんげんオイルパスタのレシピ・作り方の作り方をご紹介します。

休日のランチにピッタリですので是非作ってみてください。

材料(2人分)

・パスタ(乾麺) 200g
・エリンギ 2本
・いんげん 3本
・オリーブオイル 大さじ2
・ケッパー 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・バター 10g
・カッテージチーズ 大さじ2
・韓国海苔 2枚

作り方

行程①
・エリンギを短冊に、いんげんは5cm程度に切る。

行程②
・フライパンでオリーブオイル熱する。
・エリンギをじっくり焼き、ケッパーを加える。

行程③
・パスタを茹でる。
・パスタが茹で上がる1分前にいんげんも一緒に茹でる。

行程④
・行程②に行程③の茹で汁をおたま1杯分加え、中火でよく混ぜ合わせる。

行程⑤
・湯を切ったパスタといんげんをフライパンに入れ、バターを加え塩で味を整える。

行程⑥
・盛り付けてちぎった韓国海苔とカッテージチーズを散らして完成。

ポイント
・パスタの茹で時間は袋の記載より1分短くします。
・お湯1ℓに対して塩は10g(分量外)で

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