こんにちは。
今回は、ツナ入り里芋コロッケの作り方をご紹介します。
夕飯の一品にピッタリですので是非作ってみてください。
時間約３０分
材料費約３００円
材料（2〜4人分）
・里芋 10個
・玉ねぎ 1/2個
・ツナ缶 1缶
・●マヨネーズ 大さじ2
・●青のり 小さじ1
・●塩 小さじ1/2
・●胡椒 ひとつまみ
・小麦粉 50g
・水 50ml
・パン粉 100g程度
・揚げ油 コロッケが浸るくらい
作り方
行程①
・里芋を洗い耐熱皿に並べてラップをし、5分間レンジで温める。
・ひっくり返してさらに5分間温める。
行程②
・玉ねぎをみじん切りにし飴色になるまで炒める。
行程③
・里芋が触れるくらいに冷めたら皮を剥き、潰す。
行程④
・里芋に行程②の玉ねぎとツナ、●の調味料を加え、混ぜ合わせる。
行程⑤
・食べやすい大きさに丸めたら、水で溶いた小麦粉にくぐらせてパン粉をつける。
行程⑥
・油できつね色になるまで揚げる。
ポイント
・よく潰すととろホクになります。
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